自己便是烤生蚝的我能够告诉你第一 蒜茸万万不要放正在热油里煎

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  生蚝的蚝肉和扇贝的贝肉不要腌制,由于烤时会披发肉类的怪异香味。蒜茸最好直接用刀剁,不要太碎,蒜茸里加油,然后炒一炒,不要炒太久,要不滋味跑了,蒜茸烤时等肉类披发香味时,才加蒜茸,用来扩展香味。

  自己便是烤生蚝的我能够告诉你第一 蒜茸切切不要放正在热油里煎 煎后吃去就有渣的 另有油要用鲁花花生油 不要作假 口胃我是从广东进的一小包140一包的调料 滋味很正 便是本钱很高!

  蒜茸能够豪爽调。蒜茸刀剁机打均可,,比方十斤,要有三斤炸,其余混正在沿途下调味料,盐味精鸡粉到滋味适中即可,然后淋油,直到油掩盖蒜茸为止。望选用蒜蓉要洗洁净,蒜蓉要整个拧干水,能力炸,油要高温淋,没洗过是会发青发黑的,没炸过的蒜蓉是不敷香口的,油能够棕榈油都行,蒜蓉的香能够盖过去,如此做的蒜蓉能放冰箱保管一个月,调味是咸鲜,味咸重味精鸡粉,这个是广式蒜蓉?

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